Mat mitt i veckan

Kycklingwok med cashew

'

4 pers.
3 Kycklingfiléer

2 Morötter

1 Paprika

4 Salladslökar

1 Röd chili

4 Vitlöksklyftor

Limejuice

3 msk Oyster sauce

2 msk Soya

1 dl vatten

Cashewnötter naturella

Eco Rött Råris

'

Sätt på ris enligt anvisning på förpackningen!

'

Rosta cashewnötterna en snabb sväng i pannan. Ta upp dem.

Strimla kycklingen. Hacka chili & vitlök. Fräs det tillsammans, tills kycklingen är vit. Häll på soja och hälften av oyster saucen. Rör om!

Ta upp kycklingen ur pannan.

Strimla salladslök och paprika. Skiva morötterna. Ner i pannan och woka runt ett par minuter.
I med kycklingen igen. Tillsätt resten av oyster saucen, lite limejuice och vattnet.

Låt puttra tills nästan all vätska är borta. Blanda ner cashewnötterna!

'

Servera med rött råris och chilisauce..!

'

Bjöd svärmor & Sigges faster på den här maten till middag idag! Blev väldigt gott!!

Tillbaka hemma

Nu är vi hemma igen. Sigge har fortfarandre 40 graders feber... =(
Känns inge vidare, men vi hoppas det vill ge sig snart... Nu varvar vi alvedon och ipren för att kunna ge honom oftare. Och på så sätt hålla ner febern så mycket det går.
Så klart man är rädd för att han ska krampa igen... Det var riktigt obehagligt!!
Men vi har fått mediciner med oss hem! Trygghet...

Är helt slut nu... Vi lade oss vid halv 6 och väcktes vid 7 igen! =(
Nja.. Man är inte på topp!! Ska krypa ner bredvid min lilla Prins nu, så jag har koll på att han mår ok!

Blir kanske en bättre sjukhus story imorn... Är för trött nu!

Tack för Er omtanke!!

Mina Prinsar

Nu väntar vi på provsvar och träff med barnläkaren..

Sigge ville absolut inte vakna i morse! Var dötrött..

Förbannad och ledsen liten kille när vi var tvungna att få upp honom för att ta prover..

Nu har han kommit igång. Borstar tänderna med pappa! Skönt att han mår bättre och att det verkar gå åt rätt håll..

Ha en fin måndag!

Lång natt

Nu är vi äntligen på 34an, barnavdelningen på Falu Lasarett!

Vi har fått eget rum. Det är jätteskönt! Sigge sover äntligen.. Är helt slut stackaren!

Han var väldigt ledsen under undersökningarna.. Vi ska ta prover imorn.

Känns väldigt tryggt att vara här ifall han får ytterligare kramper..

Hans temp har gått ner betydligt. När vi lämnade Sälen hade han 41 graders feber..

Så vi hoppas han kan vila skönt nu! Vi ska ÄNTLIGEN få sova lite..

Hoppas på några timmars sömn iaf!

Sov gott eller God morgon!

I ambulansen

Har upplevt bland det otäckaste nånsin...

Min älskade lilla Prins fick feberkramp sent ikväll. Ögonen försvann bakåt, han var inte kontaktbar och hela kroppen skakade... :(

PANIK! Känner man då.. Och mammahjärtat stannar!

Nu känns det skönt att vi är påväg till barnkliniken i Falun!

Sigge är jätteduktig och har fått en nalle, Ambjörn!

Jag är helt slut och illamående.. En liten pärs om man säger så!

Hör av mig imorgon igen!

Mitt älskade barn

Lilla Prinsen är sjuk igen!

'

Feber som kommit och gått hela veckan har nu blivit 40 graders feber som håller i sig.. :(

Han är helt slut och vill bara ligga på mitt bröst. Så vi spenderar mest tid i soffan! Försöker få honom att dricka och ibland går några russin ner!

Blir nog en trip till vårdcentralen imorgon.. Nu har han varit dålig med hög feber lite för många gånger. Infektioner då och då.

Önskar ta ordentliga blodprover för att stilla min oro att inget ligger bakom hans täta perioder med just hög feber..

Nu har han visst somnat igen. Ska flytta honom till vårt svala sovrum!

Hoppas ni har en skön söndagskväll!

Earth Hour

Ni glömde väl inte att medverka i "earth hour" igår??

Earth Hour är en global manifestation för klimatet som på kort tid vuxit till ett världsomfattande initiativ.

I Earth Hour deltar städer, företag, organisationer och privatpersoner.

Miljontals människor förenades i den enkla handlingen att släcka ljuset som en signal till världens beslutsfattare om att ta klimatförändringarna på allvar!

Skulle påminna Er alla igår, men kom på det försent!

Earth Hour var igår mellan 20.30-21.30. Dvs mitt i Robinsson.. Verkade som att iaf många på vår gata inte ens kunde offra ett avsnitt av Robinsson för att visa ståndpunkt för de rådande klimatförändringarna!

Här hemma släktes allt ljus. Vi tände istället massa stearinljus, skippade TVn och var några som spelade frågespel och drack ett gott glas vin! En riktigt mysig timme...

Earth Hour är ett budskap om hopp, som visar att alla kan göra skillnad!

Var Ni med??

Nötter och snö

Okej...
Jag har fortfarande inte somnat. Pillar i mig hasselnötter och pinjenötter, dricker vatten och kollar på snön som dinglar ner utanför fönstren...

Nu är det verkligen dax att försöka sova igen...
Shit vad svårt det var idag!

Hoppa ni sussar skönt på kudden!

Ensam

Jag är ensam...
Älsklingen sover. Prinsen sover. Mamma sover säkert. Pappa är på personalfest, han kanske är vaken. Syster sover. Storebror... sover nog.

Och jag. Vaken!
Trött och sliten, men många tankar... Så jag är vaken!
Men borde nog försöka sova.

Varför ska jag alltid tänka så mycket??
Jo, för att jag har då mycket att tänka på... Shit, vad smart jag är! =)

Hmmm... Ska nog försöka ändå!
Sov gott!!

Mys väntar på mig

Fredag och äntligen en kväll tillsammans med min löööve!!
I onsdags kväll var jag på Showtime (typ Wallmans) med min personal och igår kväll var F på partnerträff och middag... Så vi har inte setts så mkt senaste dagarna.
Skönt med helg och liite mer tid tillsammans...

Jag har slängt ihop en röra med lätt creme fraiche, lite lätt majjo, rödlök, citronjuice, massa svartpeppar och nyskalade räkor! Röran har jag toppat avokado med... Lite räkor och skivad chili och citron på toppen och det hela mumsiga ligger på en salladsbädd med lite flingsalt och olivolja över!

Mumma!!
Ikväll ska jag låta mig njuta ett gott glas vin! =)

Ha en trevlig kväll!!

Fettskola

Har surfat runt lite och hittat en del matnyttig information om fetter.
Det om något är väl vad alla vill veta?!?! Eller...

Okej, jag skippar mättat fett och transfetter och bjuder istället på de lite trevligare sorterna...!

Omega-3 och Omega-6 (finns ofta tillsammans i livsmedel)
Om en fettsyra saknas kan kroppen många gånger tillverka den på egen hand med hjälp av kolhydrater och protein.
Undantaget är dock de fleromättade fettsyrorna omega-3 och omega-6, som måste tillföras genom maten! Dessa två är livsnödvändiga, så kallade essentiella fettsyror.
De är de viktigaste fleromättade fetterna och behövs för att bland annat hjärna och ögon ska fungera. Omega har även inverkan på blodtryck, immunförsvar, njurarnas funktion och blodets leveringsförmåga. Dessutom har senare års forskning visat att omega-3 kan motverka demens samt hjärt- och kärlsjukdomar. (det om något gör det värt lite x-tra tid att tänka igenom vad Ni äter...!)
Omega-3 finns bland annat i spenat, mangold, valnötter, rapsolja, ägg, alger samt fisk såsom lax, makrill, sill och sardiner. Omega-6 hittar man exempelvis i rapsolja, solrosolja och sesamfrön.

Omättat fett
Omättat fett finns det mycket av i exempelvis: flytande margarin, olivolja, rapsolja, solrosolja, fet fisk, avokado, skaldjur, oliver, kyckling samt i nötter och frön såsom cashewnötter, hasselnötter, linfrön och jordnötter.
Det omättade fettet är det nyttiga fettet och hjälper bland annat till att sänka kroppens kolesterolvärde!

Okej, så en liten sammfattning...
Stek i olivolja, blanda avokado i din dagliga sallad, ät lite nötter som mellis, lax till middag varje vecka, gör en knäckemacka med makrill till lunchen, njut skaldjur i sallad (se mitt recept från igår) eller varför inte massa räkor till helgen, kycklingwok med cashew perfekt mitt i veckan!
Och för att göra magen x-tra glad så strör ni lite linfrö på yoghurten eller gröten!! =)

Enligt Livsmedelsverket bör cirka 25-35 % av vårt dagliga energiintag komma från fett.
Men viktigast av allt!! Ät varierat och skippa skräpmaten!

Nu är det helg!

Till sov- och mysstunder

I helgen var jag på visning av Blingos kläder och produkter. Gillade skarpt deras färgstarka baskoncept! Jag föll pladask för deras regnbågsfärg som vi köpte i både byxor och filt.
Denna filt var grym. Dubbelsydd med det generösa måttet 90*90. Dvs större än de flesta andra babyfiltar. Vi har en från PoP som använts flitigt sen dag 1. Nu får Prinsen en ny större, mysig filt i härliga färger som blir perfekt att ha i vagnen i sommar, på utflykten eller hemma i soffan.
Tyvärr så gör sig inte färgerna rättvisa på denna bild. Får visa den live när jag fått hem den!

Blingos produkter är tillverkade av ekologiska material på ett sätt som är bra för både människa och miljö! Riktigt bra grejer helt enkelt!! Kvaliten kändes kanon, ska bli intressant att testa den..

Kolla in deras kollektion på www.blingo.se
Där finns även en webshop, smidigt!!

Lunch

Hade ingen motivation och var tom på ideér när det var dax för lunch. Skitjobbigt... Att vara hungrig men inte sugen på nåt.

Men efter att jag stått och glott in i kylskåpet i fem minuter så kom jag på det!

Det blev en avokado- och kräft sallad med chili & citron. Riktigt fräscht!! Kokade ett ägg till oxå.

'

Sallad

Avokado

Paprika

Röd chili

Citron

Kräftstjärtar

Salt & peppar

Olivolja

Kokt ägg

'

Blanda sallad och hackade grönsaker. Skär tunna ringar chili, skär citronen i riktigt små bitar. På med det och överst massa kräftstjärtat. Ringla olivolja och salta & peppra! Lägg dit ett skivat ägg!

'

Blir till en lättlagad, riktigt god och dessutom väl sammansatt lunch!

Snyggt

Äntligen har jag fått blommor att leva liite längre än vanligt!

Vi har ett element under våra stora fönster i vardagsrummet. De styrs av utetemperaturen och lever sitt eget liv. Ser till att det alltid är lagom varmt hemma hos oss!

Men tyvärr så blir det lätt för varmt för vissa stackars blommor just över elementet!

Ett X antal har dött...

Men nu har jag hittat några helt i min smak och som verkar trivas dessutom!

Vi har nya krukor. Som faktiskt är återvunna bildäck!! Grymt snygga, lite råa i stilen.

De är av märket Dacarr och är 100% återvinning! Finns även i mindre örtkrukor, i korgar som är perfekt att förvara leksaker i bl.a.

Me like!!

Personlig favorit

Jag älskar Italiensk mat.

'

Och har en stor förkärlek till plockmat!! Det är så sjukt gott. Njutning, minst sagt..

Tänkte dela med mig av ett tips på något så enkelt och så gott!!

Blanda in det du själv gillar. Här kommer förslag på vad din tapas kan innehålla...

'

*avokadosallad, gärna machetesallad med massa avokado, olivolja och strö flingsalt över.

*tomat & mozzarella som du varvar i skivor, toppar med olivolja, basilika och svartpeppar.

*oliver, efter tycke och smak. Kalamata, min favorit.

*bruschettas, finns påsar att köpa. Gör röra på hackad tomat, vitlök, rödlök, basilika och flingor av parmesanost. Häll över lite balsamicovinäger och olivolja. Rör runt och lägg på bruschettas!!

*salami!! Oh finns så mycket goda sorter... Tryffelsalami klarar jag mig inte utan. Andra smarriga är felinosalami, spianata calabrese el romana, veneta. Lite parmaskinka oxå såklart!

Kika in vad som finns i charkdisken! Och be om att få provsmaka... =)

*färsk pasta och pesto. Gör det mer till en matig rätt!

'

Lägg upp ett läckert fat med alla godsaker. Köp hem ett gott italienskt vin. Själv föredrar jag Campolieti Ripasso (nr 6792)...

'

Kanske något att tänka på inför helgen som snart stormar in!

'

God natt!!

Bygga framtid

Du väljer ut dina egna bitar. Stora, små. Avlånga, platta. Av de kan du bygga något unikt!!

Du väljer dina bitar, du väljer hur du ska sätta ihop dem och du väljer vad det ska bli!

Så sätt igång och skapa det du vill stå för, det du tycker är vackert, det som är viktigast för dig...

Ditt liv är bara ditt och du har alla möjligheter i världen att sätta samman bitar som bildar något unikt och helt fantastiskt... Låt inget stoppa Dig! Lev ut dina drömmar.

Det tänker jag göra!!

Shit det funkar

Jag bestämde mig ju för 3 veckor sen att sluta äta socker och kolhydrater i form av pasta, ris, potatis, bröd etc.
Godisråttan insåg att det skulle bli en hyffsat tuff match, men som faktiskt mot min förmodan gått lättare än jag nånsin trott! *tjo*

Jag är ju en liten guru i köket och lagar spännande & asgoda rätter som vanligt.. Med massor av grönsaker, bönor, nötter, fisk & fågel, frön, keso etc.
Tyvärr så har jag inte bakat på lääänge. Smarriga desserter och lyxig fika funkar lixom inte utan socker och mjöl...
Men tids nog blir det bakning igen. Måste lixom komma förbi startfasen först!

Jag har på dessa veckor minskat mitt midjemått med 4 cm!! Sug på den!
När man ser resultat så blir man x-tra taggad att leva sunt!
Jag har denna helgen infört en gottisdag... En dag i veckan då jag njuter lite smågodis eller annat gott! Det behöver jag... Ett liv utan godis är inte ett kul liv..!! =)

Nu när jag ändrat kosten och fått det att funka riktigt bra så ska jag ta tag i träningen ordentligt!! För att inte ta mig vatten över huvudet och för att minska risken för att motivationen skulle svikta så valde jag att ta en sak i taget..
Och med facit i hand så har det funkat skitbra!

Jag börjar se resultat och är nu grymt taggad på att bygga MUSKLER!! Mina sillmjöklar till armar ska få lite form, mammamagen ska plattas till och rumpan få mer put!!

Heja mig!!

Röda spöket

Jag eller rättare sagt Sigge och jag har en polare på natten.. Spöket. Han står bredvid mig och lyser rött rakt i min feja natten igenom.. Har jag sagt att jag sover så där halvbra?
Nej, trots allt så är nog inte det Spökets fel.. Fast shit vad sur jag kan va på honom när jag vaknar på natten och där står han, ler och lyser rött!
Sigge älskar spöket. Hämtar honom varje morgon, stänger av och sätter på lyset, genom att bita på den stackarns huvud..

Han är iallafall en trogen polare som ger oss lite discoljus tråkiga och griniga nätter. Ser till så vi hittar tappade nappar, så Sigge ser oss om han vaknar och så att morsan snabbt vaknar till liv av ett rött sken som svider i trötta ögon när det vankas välling tidiga mornar..

Skaffa ett spöke Du oxå vettja!!

God middag

Köttfärsbiffar med äpple- och avokadosallad samt fetaostkräm

'

400-500 gram köttfärs blandas med 1 ägg, 1-2 msk potatismjöl, salt, peppar och örter efter smak.

I favvosalladen blandar ni ner tärnat äpple, avokado, paprika och ev annan grönsak. Toppas med olivolja och flingsalt

Gräddfil blandas med fetaost, 2 klyftor pressad vitlök, svartpeppar och lite olivolja.

Stek biffarna. Servera med massor av sallad och toppa med fetostkrämen!!

Eehhh mumma!

Det skriker lyx

Vilken dag

Vår dag var fantastisk!

Vi har haft en grymt skön dag!! Varit på fjället och njutit av underbar vårsol i Sälen! Dagar som denna gör att man känner sig säker på att vi är på en av de bästa platserna som finns...

Det är riktig LYX att få ha det så här underbart... Och vi har kvällssol på vår altan! =) Grillen åker nog fram snart..

Hoppas Ni oxå njutit sol idag... Vår, vår! Den är påväg. Vi har ju massor med snö här. Men snö och värmande vårsol är bästa kombinationen! Och man får grymt schysst bränna!! =)

Gäst Bloggare

Nu har man fått äran å tagit chansen att skriva på denna utomordentliga blogg!
Har nu spenderat 4 dagar i Sälen! Men imorgon vid lunch så bär d av mot hemmaplan igen. D har varit fantastiskt skoj å få komma upp å hälsa på, d e lika roligt varje gång. Man får alltid ett varmt & glatt välkomnande.
Veckan har innehållt utflykter av olika slag, mysiga kvällar å härliga skratt! Sigge har som vanligt varit som en solstråle! Va roligt å se att han hade lärt sig att gå sen sist jag va här.
Va själv me Sigge i måndags eftermiddag, Ida å Fredrik va på fjälle å körde lite lego. D enda som oroade mig att va själv va att man skulle behöva göra blöjbyte...
D började kanon, men efter ca 15 min känner jag en odör, då förstod jag att d va dax å ta tjuren i hornen!!
In på toa, upp på skötbordet, av me gamla blöjan å på me nya:)! Vi lyckades:)! Lite nerskiten handduk och så.. Men annars så!

Dax å avrunda denna lilla skrivstund! Tack så hjärtligt än en gång Ida å Fredrik.
Ni e fantastiskt snälla! Hoppas vi ses snart igen! Puss å Kram

Vid datorn/ Simon

Favoriten

I höstas var vi på babysim varje fredag och Prinsen älskade det!! Han är riktigt förtjust i vatten..
För någon månad sen var vi i Stöten och badade, bilderna är därifrån. Vi var påväg för ngn vecka sen igen. Men då blev vi förkylda..
Tror det är en av Sigges allra favorit aktiviteter, att BADA!!
Så vi måste försöka komma iväg snart igen. Tills dess så har vi mysiga badstunder i badbaljan... Massa bubblor och leksaker. Det är inte alltid lätt att få upp honom därifrån!

Imorgon ska vi till Mora! Hämta lill Syster... Storhandla mat och göra lite ärenden!
Vi åker tidigt så vi har hunnit göra allt innan vi ska hämta Ebba vid halv 12. Jag måste jobba på eftermiddagen..

Är sjukt trött nu. Ska hoppa i några sköna pyjamasbrallor och sen i säng!!

Farmors dag idag

Hipp Hipp Hurra!!

Idag fyller min älskade farmor 70 år! Ett stort GRATTIS till Dig Farmor!

Jag hade mer än gärna funnits på plats för att fira henne, men massor av jobb just nu satte stopp för mina planer...

Tur vi ska åka ner om några veckor, så vi kan kalasa lite då istället!! =)

Hoppas dagen varit jättetrevlig och att kvällen fortsätter likaså...!

Massor av kärlek till Dig från Oss!!

Lillasyster

Fina älskade lilla syster yster!!

Fick idag veta att lillasyster kommer till Oss nästa helg. Mamsen & papsen ska ut och resa och då får Bebbless komma till oss och ha kul istället!! =)

Det ska bli jättekul och mysigt! Vädret ser underbart bra ut oxå! Kan vi sitta på altanen i solsken och ha det skönt.. Vi längtar efter Dig!!

Nu ska snorlobban bege sig tillbaka till soffan och dricka sitt Italienska favoritvin..! =)

Inparkerad

Är på Ica Lindvallen, smått irriterad, så uttrycker jag mig milt! Några mindre smarta personer har parkerad in mig totalt!

Jag är bilen med takbox, och som ni säkert redan fattat så kan man inte köra framåt..

Jag har ingen Batmanbil, nog för att det är en racer. Men inte fan lyfter den rakt upp i luften när jag vrider om nyckeln! Som några tydligen tror..

Men nu är inte fallet så och jag vill åka hem!!

Visning

Nu ska vi strax springa över gatan och kika på huset! Fick till en visning idag..! =) Spännande...

Jag äter ett härligt lass med frusen jordgubbs- och mangosmoothie till frukost!! Skönt med kallt i min stickande hals. Är så där drygt snuvig oxå... Näsan rinner konstant! Men vad gör väl det... Det är lördag, husvisning och SCHLAGERKVÄLL!! Me like!

Efter att jag och Prinsen tränade hårt på att gå i början av veckan så har det verkligen lossnat!
Nu knatar han runt överallt och han är stolt som en liten ungtupp!! =)
Och vi är så klart superstolta föräldrar som nästan blir tårögda över att vår son är en så underbar och fascinerande liten kille. Och så är han ju vår oxå, hur kan vi ha lyckats med det här..? =)

Ha en skön lördagsmorgon!!

Spikad

Funderar starkt på att köpa en spikmatta... Jag som har problem med ond rygg, nacke och axlar! Ska vara riktigt bra har jag hört. Mot stress oxå. Det lider jag oxå av... =)

Någon som har erfarenhet???

Njuta

Jag är som en störtad humla!! Förkylningen tog mig i ett järngrepp idag.. Så typiskt! Slukar kan jang, ingefära, vitlök, fan och hans moster! Allt som kan tänkas hjälpa!! Hoppas på bättring..

Tidigare idag gjorde jag lite lyx till mig själv...

Mixa frysta jordgubbar och fryst mango tillsammans med lite naturell yoghurt. Blir till frisk och supergod "glass"! Jag toppade med kesella vanilj och mangobitar. Fruktansvärt gott. Är du inte som jag förbjuden att äta socker så kan du smaksätta "glassen" med socker el. vaniljsocker. Alla gillar inte den syrliga smaken. Men jag har alltid älskat så surt som möjligt!! =)

Ha nu en riktigt riktigt skön fredagskväll!

Förresten, nån som behöver recepttips på mat till helgen??

Snart på min vägg

Mitt hjärta

Har äntligen släppt sargen och fått tummen ur... Har beställt foton och en fototavla jag läänge tänkt beställa!

Detta underbara kort tog jag en sensommarkväll hemma på gräsmattan i september förra året! Är så förälskad i det och snart kommer jag att ha det på en vägg nära mig! =)

Tog alldeles för lång tid att ladda upp mina stora bilder. Klockan blev mycket och jag somnar snart sittandes! Snorhelvetet vill inte sluta rinna och det kliar i halsen. Jag vill inte bli sjuk!!

Hoppas Ni sover sött!

Något för oss kanske

Så helt plötsligt... Flera gånger har vi sagt att "det där huset skulle vi kunna bo i"... Och idag kom en annons ut om att det är Till Salu!! =) Jag hoppade högt och bara ler...

När jag fick se bilderna från insidan av huset blev jag inte besviken!

Köket hade ny häll med gasspis, fläktkåpa och hyffsat rymligt. Viktigt att köket är bra, iaf för mig som älskar att laga mat och spenderar mycket tid där!

Badrummet var sjuuukt snyggt, helt i vår smak. Vardagsrummet var luftigt och hade braskamin! Bra hörntomt, bevuxet och schysst insynsskyddat...

Relax med bastu, och läcker glasmosaik. Vardagslyx!!

Något annat positivt är att kåken ligger sådär 50 meter från där vi bor nu, så vi behöver inte bära flyttlasset långt och vi vet att vi stortrivs här!!

Imorn ringer jag mäklaren!!

Middagstips

Fylld laxfilé med sting och avokadosallad

Tina laxen, skär en djup skåra i mitten.

Blanda philadelphia med hackad röd chili, riven ingefära och rivet limeskal. Pressa i lite lime juice.

Fyll laxen med röran och skjuts in i ugnen! ca 200 grader 10-15 min. Kolla efter! Ej för länge...

Servera med en god sallad på din favvosallad och massa avokado. Toppa med flingsalt!

Enkelt och supergott!!

Inköpslista

Laxfilé

Philadelphia

Röd chili (spansk peppar)

Lime

Ingefära

Avokado

Sallad

Lycka till!

Inte i form

Det började att klia i halsen redan igår... Fuck!! Har absolut inte tid att vara sjuk nu. Och ingen lust heller för den delen! Har sovit okej men var uppe sent då lilla Prinsen mådde apa igår kväll. Verkar dock som han mår ok idag. Jätteskönt! Han skrek som en tok igår, som han gör när han har ont i magen, fast igår var det inte magen... Funderade på om han har ont i öronen..?

Nu är det full fart & lek iaf. Men vi blir nog inne och bara myser idag! Jag ska jobba från efter lunch oxå.

Ska sluka te och hoppas på bättring! Dricker bara grönt te nu när jag försöker att inte stoppa kroppen full på skit. Egentligen så är det ju sådär gott. Men jag låtsas att jag tycker det är skitgott... Men om man bara skivar ner lite ingefära och pressar i lite citron så blir det både sting och fräscht!! Me like!

Längtar efter helg nu...

Check

Har irrat runt som en annan knäckehäxa och röjt! Det ångade säkert ur mina öron...

Laga middag, check. Byta sängkläder, check. Dammsuga, check. Torka golv, check. Natta Sigge, check. Fylla tvättmaskinen, check. Göra schema till min personal, check. Gör veckorapport, check.

Varför är vi kvinnor och mammor såna doers??!
Det är jag... Undra vad som händer om man inte skulle göra något..!? Då skulle nog världen stå still!

Superkvinnor, finns det gott av där ute!!
Glöm inte att de behöver massor med kärlek och uppskattning! De behöver oxå lyx i sin vardag...
Ja, de behöver nog skickas på SPA då och då. Eller få shoppa något snyggt med mannens kort ibland! Eller en massage med tända ljus..!
Nu är det killarnas tur. Check, check, check!!

Nya upptäckter

Min lilla Prins... Åh han är det bästa som finns!!

'

Sigge har tidigare inte varit så väldigt förtjust i snön. Om det har snöat när han åkt vagn och han får några flingor på sig har han skrikit rakt ut! Praktiskt när man bor i Sälen...

Idag tog det en helt annat vändning. Han har krypit, gått och rullat runt i snön. Borstat med händerna, fått snö i ansiktet och bara skrattat!

Han blev arg när jag tog upp honom och satte honom i pulkan. I snön skulle han va! =)

Blir nog en liten snö-buse av den där ungen oxå!

Mellis is on

Tid att fylla på med energi igen!

Sigge tog en lång vila och behöver lite mellanmål! Solen skiner nu! Underbara vinterväder, så vi ska ta oss ut efter vi smaskat färdigt vårt pannkaksmellis! =)

Jag gör pannkakor på rismjöl. Prova det Du oxå! Om du som vi kanske har en liten knatte som inte kan äta mjöl. Jag själv får oxå grymt ont i magen av vanliga pannkakor!

De blir jättegoda! Och är alltså helt glutenfria.

Kan med fördel smaksättas med lite vaniljsocker eller kokos.
Jag hade 2 msk kokos i smeten och pannkakorna åt vi med blåbär, mango och lite kokos över det!! Supergott!

2,5dl rismjöl

6 dl mjölk

2 ägg

0.5 tsk salt
ev. kokos el vaniljsocker

Njut!

Jag erkänner

Jag har en sida hos mig som är katastrofal...
Finns inga ursäkter, inga bra iaf! =)
Jag är fruktansvärt dålig på att hålla ordning på mina kläder... Min eller faktiskt vår klädkammare kommer man knappt in i just nu!

Usch, jag borde skämmas! Fast det gör jag inte. Jag tänker istället att jag nog får ta och skärpa mig! Min lilla Prins har precis somnat och jag har tagit mitt förnuft till fånga, vuxen och ansvarsfull som jag är, eller iaf tror det, så ska jag ändra på saken. Ja, för en stund iaf! Tar tid att lära gamla hundar sitta. Eller slog Mythbusters hål på den myten...?

Tänker hör och häpna rensa och städa klädkammaren nu. Eller hmm börja iaf. Tänk om det tar typ 8 dar eller nåt att få ordning där...?!

Fredrik gnäller på mig varje dag för att mina kläder hamnar överallt. Men hur kan de göra det. Jag har ju lixom inget minne av att jag lagt de där. Därför så måste jag leta hela tiden. Och när jag letar så råkas det bildas nya klädhögar... Och nästa gång jag ska leta.. En ny hög..

Någon som känner igen sig???

ECO

Lindex har kommit med ny ECO kollektion! Den är bondgårdsinspirerad och såå söt!

Jag har turen att Sigge nu har strl. 86 och kan då välja på alla plagg! =)

Några av mina favoriter ovan...

Kossabodyn med bondgårdstights till är hur tufft som helst! Att se en liten solstråle i de kläderna kan nog få den grinigaste gubbe på bra humör!

Så fort jag får tillfälle så handlar jag ur ECO kollektionerna!

HM har ECO baströjor för endast 39:-, ett riktigt KAP! Har flera färger och det är en toppentröja! Superskön kvalité! Finns även i Body...

Det började snöa igen här, så vi myser inne!! Blir kanske lite pulka efter lunch istället!

På gång

Igår tränade vi på att gå!

Vår lilla Prins e vildare än få, kryper snabbare än vinden och sitter aldrig still. Men när det kommer till att gå ordentligt själv så tar han det chill! =)

När vi uppmuntrar honom så knatar han riktigt bra nu. Men eftersom han typ försöker springa så fort han står upp så är inte balansen med alla gånger..!!

Fort, fort ska det gå. Så han lär nog köra sin flygande krypstil ett tag till!

Vi tränar på här hemma och hoppas vi kan överraska mormor & morfar om 3 veckor med stora framsteg!

Nu blir det frulle innan vi ska ut i vår underbara vintervärld!!

Version 2

Ångrade mig.. Eller ångra och ångra. Låg i soffan och kom på nånting annat bra!

Mixa bönorna med lite wasabi. Du får en böndipp med sting, som du kan toppa din vitkål i.
En grönsaksdip framför TVn är aldrig fel!

Så himla enkelt det blev nu! =)

Recept till Gourme Janne

Vitkål, wasabi och bönor hade Janne hemma!!
Tror nog han kan leta fram ngn morot, lök, potatis och creme fraiche oxå...

Av detta får du vitkåls-och morotsbiffar med kladdig wasabibönsallad!

en lagom bit vikål
2 morötter
0.5 dl solrosfrön el 1 kokt kall potatis
0.5 dl ströbröd
0.5 lök
1 vitlöksklyfta
1 ägg
olivolja'
soja
kryddor

Riv morötter och vitkål.
Mixa solrosfrön en kort stund eller mosa potatis grovt med gaffel
Blanda morötterna, solrosfröna/potatis och riv sen i lök. Häll 1 msk olivolja och några droppar soja. Krydda efter behag och smak! Glöm ej vitlöken.
Häll i ströbröd och blanda sen ned 2 ägg, tills "degen" blir smidig att rulla.
Låt stå ett tag. Forma till små biffar och stek sen tills de är gyllenbruna.

Bönorna sköljer du i vatten. Sen blandar du dem med liite wasabi och creme fraiche el liknande.
Servera den kladdiga bönsalladen till vitkålsbiffarna!

Lycka till!

Slänger ihop

Fantasin och improvisationsförmågan vad gäller mat är en styrka hos mig...

Är det något jag är bra på så är det att skapa goda maträtter av det som finns hemma!
Det är en skön förmåga, när kylskåpet ekar tomt vid första anblick. Men om man bara "letar" lite så hittar man på alla möjliga trevliga små saker som tillsammans kan bilda något riktigt gott!

Ikväll blev det en skinkomelett! Med oliver, tomater, charlottenlök & färsk persilja.
Till det en klick philadelphia med örter och flingsalt!

Har du problem med vad du ska laga av det Du har i kylen?
Kanske jag kan hjälpa Dig..!!

Minsta Prinsen

Har ju heelt glömt bort att visa när jag var iväg på min lilla mini-semester! Två dagar som var över snabbare än jag han förstå... Men bättre det än att inte komma iväg alls!
Jag fick ju ÄNTLIGEN träffa lilla Prins Z! En ljuvlig liten kille!! Så himla fin!

Längtar till Sigge & Elton kan strosa omkring ihop... Det kommer bli röj! =)

Snart ses vi igen!!

Vatten

Är nog det bästa som finns!
Vaddå? Jo, vatten!

Har slukat vatten idag. Och det känns lyxigt varje gång! Det borde det alltid göra, för det är lyxigt... By the way så kan ju jag faktiskt oxå lalla iväg en bit bort och dricka vatten ur en fjällbäck.
Oh no, inte nu kanske. Finns risk att de är frusna! =) Men annars så...

Nu är jag på mycket bättre humör! Nog tur...
Inte hälsosamt att vara tjurig för länge. Imorgon är nog min dag!!
Jag ska klappa mig lite på axeln innan jag går och sover. Jag har fortfarande lyckats hålla mig borta från ALLT vad godis, kakor och sötsaker heter..! Mäkta impad själv faktiskt! Lär nog tjata om det ett tag nu.
Mest för att peppa mig själv och hålla motivationen uppe! Beach 2009 here i come, in i vassen!!

Inte min dag

Jobbade till två idag. Fredrik jobbade på em. Vi delar på dagarna denna vecka för att få ihop ett minst sagt tight schema..

Var hungrig som fan, hade köpt en västkustsallad med mig hem. Och se hur bra det gick..!

Hade lust att lägga mig på bordet och slicka upp räkorna.

'

Gick in i badrummet, där fanns en bajsblöja kvar sen imorse tydligen så hela badrummet stank apa!

Sigge river ur lådor och skåp i snabbare takt än jag hinner städa tillbaka. Vart hittar han allt?? Idag kom han bärandes och ätandes på en midsommarstång.. hmm?

'

Det fortsatte när jag smög iväg för att gå på toa, hoppades på 2 minuters lugn för mig själv. Slutade med att rackarungen hade borrat sig in mellan toaletten och handfaten och stod och slog toalocket i ryggen på mig..! Inte ens när man ska skita får man vara ifred! =)

'

Har huvudvärk oxå... Shit vad det här inte är min dag!!

'

Nu har min älskade lilla Prins somnat! Och vet Ni, han sover i sin egen säng! Den frågan är nog den vanligaste jag får från alla möjliga håll och kanter... "Sover han i sin eller Er säng nu?"

Fattar egentligen inte dealen med varför det är så väsentligt att veta det...

'

Ska man vara en dålig föräldrar bara för att man har sitt barn i sin säng? Vi älskar att ha Sigge hos oss, det är hur mysigt som helst!

Man gör som man vill och man gör säkert det man tror och tycker är allra bäst för sin egen lilla Prins eller Prinsessa, så det så!!

'

Hepp!

Morgonmys

Lilla Prinsen ÄLSKAR smothies!!

Till frukost varje morgon gör jag mig en smothie. Och har upptäckt att Sigge alltid vill smaka! Numera får han sin egen... Perfekt vid frukost eller som mellis! Banan, blåbär, jordgubbar och naturell ekologisk yoghurt har vi i vår morgonsmothie. En annan favorit är banan- och kanelsmothie. Enkelt och grymt gott! I min har jag väldigt lite yoghurt, så de frysta bären nästan blir som sorbet.... =)

Idag har vi varit ute i snöyran en sväng! Nu är vi inne och myser! Frossat i bröllopstidningar och försöker även göra en budget och översikt på vad prislappen på ett framtida bröllop skulle sluta på!?

Ha en skön eftermiddag!

Familjemys

Det är svårt att hinna med att ha romantiska middagar på tu man hand!
Så vi kör på kärleksmiddagar hela familjen istället!
Nu ikväll har vi ätit skaldjur och druckit bubbel!! =) Hummer och räkor med avokadosallad och min aioli! Prinsen har ätit favoriten russin!
Bubblet blev mitt lyx denna helg! Inget smågodis i kåken.. Sorgligt men sant!!
Jävla skit...!!!

Kanske slinker ner någon morotsstav lite senare... Det tycker jag är skitgott! Dippat i lite hemgjord dip.

Märks att jag äter annan kost nu... Smyger runt och släpper brakare! Eller smyger och smyger.. =)
Tur vi är en riktig baggar familj!!

Nu ska jag kasta mig i soffan och prutta och pussas med mina killar!!

Motivations svacka

Back on track!

Nu sätter jag fart igen! Mitt dygn har fått fler timmar och jag är laddad och sugen på att få min blogg mer levande än nånsin...

Min största last

Har alltid varit smågodis!! Trodde det skulle vara djävulskt svårt att helt sluta med allt socker. Men det har gått över förväntan! Så klart jag haft ett rejält sug ibland. Men den här gången har jag varit mer beslutsam än nånsin. Snart är första veckan avklarad! Är alltid jobbigast i början..

Frossar i grönsaker, frön och mixad fryst frukt! =)

Har haft rejäl huvudvärk i början av veckan... Abstinens på socker!! =) Men nu känner jag mig rejält mycket piggare! Skönt att rensa kroppen på skit! Har skippat tunga kolhydrater oxå...

Nu ska jag och Sigge läsa bok! Ha en skön lördags morgon!

Snurrar igen

Back in Sälen!
Har suttit hela kvällen med högen av jobb som måste vara klart imorgon bitti... Det är roligt att vara borta. Men dubbelt så jobbigt när man kommer hem!
Buh!

Men det var det väl värt!!
Har haft det jättebra på alla sätt. Så otroligt mysigt att träffa vännerna och att äntligen få gosa med lilla Prins Z! Han är underbar!!
Trodde jag skulle sova som en prinsessa när jag var själv. Men så klart att jag av ren vana vaknade x antal gånger... Någon som ska ha välling? Napp? Som är på väg ur sängen? Eller nehe... Svårt att slappna av! =)

Sigge blev jätteglad när han såg mig och jag fick flera härliga slickpussar!!
Så han hade inte hunnit glömma sin mamma på två dagar som tur var.... =)
Det bara lyser bus i ögonen på den lilla pojken hela tiden. Han är sjövild!!

Jag har bestämt mig på riktigt nu... Måste bota mitt socker crave jag smyger omkring med!
2 dagar utan sötsaker nu! Heja mig... =) Tror jag skulle må bättre och bli piggare om jag inte var en sån sockerslav! För shit vad jag är det!! ÄLSKAR godis! =) Har alltid gjort och kommer alltid att göra.
Men om jag inte vill bli en flodkossa innan 30 är det nog dax nu att försöka vända trenden...

Så jag ger det ett ordentligt försök!

Snart hem igen

Har haft två jättemysiga dagar i Uppsala!! Som gått i rasande fart... Imorgon bitti bär det av hem till Sälen igen!
Prinsen och min älskling kommer och hämtar mig. Ska bli skönt att få krama dem igen!
Det har gått hur bra som helst att vara borta från min lilla kille! Klart jag längtar efter honom och att det känns lite konstigt att inte ha honom nära. Men inte alls på ett jobbigt sätt!
Tycker det är jättekul att Fredrik och Sigge får vara på äventyr på egen hand, de behöver dem!
Men så klart det kommer bli underbart att få krama och pussa på min vilde imorn!! =)
Det har varit kanon att få lite egentid. Första gången sen vi fick Sigge, så det var jag väl värd!

Har skitont i magen, vet inte vad det är. Mår lite halvkasst!
Nu ska jag försöka sova... Hoppas det känns bättre imorn!

Sov gott

Lite sugna

Ikväll har vi haft pizzakväll! 3 brudar på 8 pizzor... :) Blev lite miss i beställningen. Eller dålig kommunikation mellan Malin och hennes sambo som pizzagubben uttryckte sig..! Av de första fyra pizzorna var ingen rätt! Blev en till leverans.. Grymt!

Slut

Jävla SJ! Nu tänker jag lägga till mig i listan på alla som är sjukt trötta på SJ! I Södertälje stod vi still i 30 min. Skitstad, inget verkar gå deras väg just nu.. I Sthlm kutade jag som en panter, eller kanske snarare som en flodkossa om man ser till hur jag kände mig efteråt! Genom hela centralstationen med väskor och klapprande stövlar.. 1 MINUT för sent kom jag fram! Hade blodsmak i munnen och högre puls än jag räknat med.. Hällde i mig en Pepsi och fick snällt vänta på nästa tåg..

Semester

Man kan se det som en minisemester! Ska strax hoppa på tåget till Stockholm för vidare tåg till Uppsala. Där på perrongen står en av de bästa personerna i mitt liv och hennes Prins Z! Åh det ska bli så otroligt MYSIGT! Trion blir komplett ikväll när de bästa vännerna är samlade! Som jag längtat.. Åker tillbaka hem på tisdag. Då hämtar Fredrik och Sigge mig. Nu är de hos farmor och farfar i Trosa och har det mysigt! Blir mina första nätter utan Sigge, undrar hur det kommer kännas? Jag kommer nog längta!!