Lunch

Hade ingen motivation och var tom på ideér när det var dax för lunch. Skitjobbigt... Att vara hungrig men inte sugen på nåt.

Men efter att jag stått och glott in i kylskåpet i fem minuter så kom jag på det!

Det blev en avokado- och kräft sallad med chili & citron. Riktigt fräscht!! Kokade ett ägg till oxå.

'

Sallad

Avokado

Paprika

Röd chili

Citron

Kräftstjärtar

Salt & peppar

Olivolja

Kokt ägg

'

Blanda sallad och hackade grönsaker. Skär tunna ringar chili, skär citronen i riktigt små bitar. På med det och överst massa kräftstjärtat. Ringla olivolja och salta & peppra! Lägg dit ett skivat ägg!

'

Blir till en lättlagad, riktigt god och dessutom väl sammansatt lunch!